国产冻干机是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境下，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程，冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻干。
 

　　国产冻干机不同于传统的冻干方法，物料干燥基本上在0℃以下的温度进行，直到后期，为了进一步降低产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，因此，冷冻真空干燥过程能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。同时，这也造成了冻干过程不可间断，所以对冻干设备的稳定性有很大要求。
 

　　冻干机的原理：
 

　　主要在于利用压力和水的沸点两者之间的关系。在常压下，水的沸点是100℃，当压力降低时，水的压力也随之降低。当空气压力到610.5kpa以下，水的沸点仅为0℃，此时的水处于液相、气相、固相平衡点。如果将压力降到610.5kpa以下，水就*结成冰，只有固、气两相，它们都有相对应的饱和蒸气压和温度。冰、气处于的动态平衡状态就会被打破，冰就出现升华，压力降低或压力不变，温度上升时，均可以促进冰的升华，加速冻干过程。

 

　　国产冻干机特点：
 

　　■ 采用进口全封闭制冷机组，温度低，捕水能力强。采用风 冷方式散热，不需水冷却；
 

　　■ 真空连接采用通用标准件，拆卸安装简易方便，密封性能可靠；
 

　　■ 冷阱温度及样品真空度均采用LED数字显示,简洁明确；
 

　　■ 特定设计的触摸软键可快速准确地实现各功能设置,操作简单方便；
 

　　■ 透明钟罩式干燥室，自然加热，安全直观 ；
 

　　■ 特殊设计的不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调，层数自由设定；
 

　　■ 不锈钢冷阱和台面，清洁卫生，美观耐腐蚀。